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紫いものムース?モンブラン?

紫いものムース?モンブラン?
今日は、最近、子どもの塾の近くにできたケーキ屋さん、「サンカントピュール(Cinquante Pur,e)」のケーキで娘の誕生祝いです。
私がいただいたのは、写真の紫色した溶岩ドームのようなケーキ。表面は薄い紫いもの膜で包まれ、中は上半分が生クリームとスポンジ、下半分が紫いものムースでした。
おいしかった!

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